Cuñado empanado

Anoche, los cuatro hermanos Mangas y adyacentes (vamos, mis cuñados), montamos una sesión de pizzas, cervecitas y Wii, y ahí entre match points y ventajas sugió la polémica de la noche: empanar y rebozar.

Mi hermana Mónica amenazó con contar aquello de los chopitos, y lo hizo. Sucedió que mi cuñado V.E. se ofreció a hacer unos chopitos con puntillas y echó a mi hermana de la cocina, porque él se encargaba de todo. Acabaron comiendo otra cosa, claro, era de esperar. V.E. rebozó los chopitos con huevo y pan rallado.

Excepto V.E., los demás teníamos claro la diferencia entre empanar (huevo y pan rallado) y rebozar (huevo y harina). Lo que siempre genera dudas es el orden en el que hay que hacer las cosas. Yo tengo que confesar que hace unos años, cada vez que tenía que empanar o rebozar algo llamaba a mi madre y le preguntaba: "¿Pero el huevo va lo primero o lo segundo?".

Pero ayer Laura nos dió el truco definitivo: El orden de los ingredientes es siempre alfabético.

Para empanar: 1-HUevo, 2-Pan rallado

Para rebozar: 1-HArina, 2-HUevo.

Después de esta clase magistral, V.E. ya no puede volver a fallar. Tengo que reconocer que ayer demostró ser un maestro del tenis con su saque de la muerte, pero en la cocina...porque la historia de las patatas al horno es para meterlo en la carcel, que también lo contó mi hermana, pero no quiero hacer leña del arbol caido.